クリスマスの料理

クリスマスの料理と言えば、ローストチキンということで、丸鶏の腹にローズマリー、タイムなどのハーブを詰め、岩塩、ブラックペッパー、ニンニクで味付けをして、じっくりとオーブンで焼きあげました。

焼きあがったローストチキン

ローズマリーやタイムは、庭に生えているものを採ってきて使用しました。

新鮮で香りが良いです。

ローズマリー

タイム

他には、マカロニグラタンとローストビーフも作りました。

マカロニグラタン

ローストビーフ

野菜類は、主に畑で作っているものを利用しています。

すべて、美味しくいただきました。