Ushidama Farm

市民菜園でハーブや野菜を育てています

落花生の収穫

さわやかな風にふわりと揺れるススキの穂が秋の深まりを感じさせてくれます。

ススキの穂は花の集まりで、花はすでに開き切り、穂がふわふわに白くなっています。

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さて、晴れの日が続き、土もしっかり乾いてきたので、落花生を掘り出しました。

落花生はトマトやピーマン、ナスのコンパニオンプランツとして植えたもので、トマトなどはすでに撤去し、落花生だけになっていました。

茎を引き抜くと落花生の実が地面から顔を出します。さらに、地面を掘るとゴロゴロと実が出てきます。

茎からつるを伸ばした落花生の実

落花生は花が咲いた後、つるが地面に伸びて地中で実が成長します。

マメ科の植物で、根には根粒ができています。

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収穫した落花生は生のものをごはんに入れて豆ごはんにしたり、しばらく天日で干し、乾燥させたものを炒って食べます。

収穫した落花生 

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