Ushidama Farm

市民菜園でハーブや野菜を育てています

枝豆の収穫

大豆(丹波黒豆)の種を7月に蒔き、カメムシやマメコガネに悩まされながらも実が大きくふくらんできたので、枝豆として食べるために1株収穫してみました。

枝豆は鮮度が命なので、収穫したものをすぐに塩もみしてゆでて食べました。

まだ、内皮は黒くなっていなくて、普通の枝豆のような感じでした。

とても甘くて、味が濃く美味しかったです。

正月の煮豆に使う分は残しておき、完熟して枯れるのを待って収穫するつもりです。

残りは、順に枝豆として食べようと思います。

収穫した大豆の株

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根には根粒ができています

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葉を取り除いたところ

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実を取ったところ、どんぶり一杯ありました。