Ushidama Farm

市民菜園でハーブや野菜を育てています

収穫しました4

万願寺トウガラシ

ピーマン、パプリカ、シシトウ、万願寺トウガラシ、鷹の爪などトウガラシの仲間をいくつか育てています。ピーマン、パプリカ、シシトウは収穫したらその都度、調理して使っています。鷹の爪は秋に乾燥させて香辛料として使うつもりです。万願寺トウガラシは完熟して真っ赤になり、いかにも辛そうで少しためらいましたが、焼きトウガラシにしたところ、甘くて美味しかったです。

完熟した万願寺トウガラシ

f:id:ushidama:20170807122647j:plain

オクラ

昨年、採っておいた種から育てたオクラが今、次々と実をつけています。丸オクラ、五角オクラ、赤オクラを育てていますが、花が咲いた後、すぐに大きくなってしまうので毎日、収穫が欠かせません。

f:id:ushidama:20170807123322j:plain

収穫したオクラはキュウリといっしょに酢の物にしたり、刻んで納豆に混ぜたりして、主に生のまま食べています。